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Brûler des calories sans rien faire : Comment fonctionne notre métabolisme ?

Brûler des calories sans rien faire : Comment fonctionne notre métabolisme ?

Introduction

Peu de personnes savent que le corps, même au repos, brûle des calories. Pourtant, ce phénomène est au cœur même du fonctionnement de notre organisme. Lorsque nous pensons à brûler des calories, nous pensons sport avec intensité. Cependant, notre corps est un moteur en perpétuel mouvement, même lorsque nous ne faisons absolument rien. Cette dépense énergétique de base, connue sous le nom de métabolisme au repos, joue un rôle crucial dans le maintien de notre poids corporel et de notre santé globale. Bien évidemment, cela ne signifie pas qu’en restant couché sur votre canapé à longueur de journée, vous aurez un corps d’athlète. Toutefois, brûler des calories sans rien faire est une réalité et cela a son importance au quotidien. Dans cet article, nous allons explorer en profondeur la question. À quoi servent ces calories brûlées, comment le sont-elles et surtout, combien de calories brûle-t-on par jour sans rien faire ?

Comment le corps brûle-t-il les calories ?

Le processus par lequel le corps brûle les calories pour produire de l’énergie est complexe et implique plusieurs étapes biochimiques. Tout commence par la digestion des aliments que nous ingérons. Les glucides, les lipides et les protéines sont décomposés en éléments plus simples pendant la digestion. Les glucides se transforment en sucres simples comme le glucose. Les lipides se décomposent en acides gras. Les protéines quant à elles se métabolisent en acides aminés.

Pour les glucides, le glucose ainsi obtenu entre dans le processus de glycolyse dans le cytoplasme des cellules. Au cours de la glycolyse, une série de réactions chimiques décomposent le glucose en pyruvate. Ce dernier est ensuite transporté dans les mitochondries, les centrales énergétiques des cellules. Là, il subit des réactions dans le cycle de Krebs, qui produit des électrons et des atomes d’hydrogène à partir des acides dérivés du glucose, des lipides et des protéines. Ces atomes d’hydrogène passent ensuite à travers la chaîne de transport d’électrons, située dans la membrane mitochondriale. Cette chaîne permet de libérer de l’énergie des électrons en transférant des protons à travers la membrane. Les protons vont ensuite créer un gradient électrochimique. Ce dernier sera ensuite utilisé par l’enzyme ATP. L’ATP est la principale source d’énergie cellulaire utilisée pour alimenter toutes les activités cellulaires. Elle sert à alimenter une variété de processus biologiques, tels que les contractions musculaires, la régulation de la température corporelle, la respiration, la digestion, la réparation cellulaire et bien d’autres fonctions.

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Qu’est-ce que le métabolisme ?

Le métabolisme désigne l’ensemble des processus chimiques et biologiques qui se déroulent à l’intérieur d’un organisme vivant pour maintenir la vie, la croissance et le fonctionnement optimal. Il s’agit une série complexe de réactions chimiques qui se produisent constamment au sein des cellules de notre corps. Le métabolisme englobe à la fois la décomposition des nutriments pour obtenir de l’énergie, ainsi que la construction et la réparation des tissus corporels.

Il existe deux principaux aspects du métabolisme :

  • L’anabolisme : processus de construction et de synthèse de molécules complexes à partir de substances plus simples.
  • Le catabolisme : processus de décomposition des substances complexes en éléments plus simples, souvent accompagné de la libération d’énergie.

Un aspect fondamental du métabolisme est la production d’énergie. Les nutriments que nous ingérons, tels que les glucides, les lipides et les protéines, fournissent de l’énergie au corps.

Le métabolisme basal et la dépense énergétique

Le métabolisme basal, également appelé métabolisme au repos, désigne la quantité minimale d’énergie dont notre corps a besoin pour maintenir ses fonctions essentielles en état de repos complet. Cela comprend les fonctions vitales telles que la respiration, la circulation sanguine, la régulation de la température corporelle, la production d’hormones, la réparation cellulaire et d’autres processus biologiques nécessaires à la survie. En d’autres termes, le métabolisme basal représente la quantité de calories que nous brûlons simplement pour que notre corps continue à fonctionner, même lorsque nous sommes allongés et ne faisons rien de particulier. C’est la base sur laquelle les autres activités, comme la marche, l’exercice physique, la digestion et d’autres fonctions, viennent s’ajouter pour déterminer la dépense énergétique totale d’une personne au cours d’une journée.

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Facteurs qui influencent le métabolisme basal

Plusieurs facteurs interviennent pour déterminer le métabolisme basal d’une personne. Voici quelques-uns des éléments clés qui influencent la dépense énergétique au repos :

  1. La masse corporelle : en général, plus une personne est grande et lourde, plus son métabolisme basal sera élevé.
  2. La composition corporelle : la proportion de masse musculaire par rapport à la masse grasse joue un rôle important. Les muscles brûlent plus de calories au repos que les tissus adipeux.
  3. L’âge : le métabolisme basal tend à diminuer avec l’âge, en raison de changements dans la composition corporelle et d’autres facteurs physiologiques.
  4. Le sexe : en général, les hommes ont un métabolisme basal plus élevé que les femmes, en raison de différences physiologiques et hormonales.
  5. Les hormones : certaines hormones, telles que la thyroxine, jouent un rôle clé dans la régulation du métabolisme basal.
  6. La génétique : certains individus ont naturellement un métabolisme plus rapide que d’autres
    Alexandre Potins de stars

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