Les aliments anti-inflammatoires pour une meilleure santé

L’inflammation dans le corps

Si vous êtes sujets à l’inflammation, la première des choses à faire est d’adapter votre alimentation. Comme le disait déjà Hippocrate il y a plus de deux mille ans « Que ton aliment soit ta seule médecine ! ». En effet, certains aliments sont pro et d’autres anti-inflammatoires. Voici le top 10 à ne pas manquer pour retrouver une alimentation anti-inflammatoire.

Inflammation normale et éphémère

À la base, l’inflammation est un processus naturel du corps qui nous permet de guérir d’une blessure, d’une infection, etc. En somme, c’est notre réponse immunitaire qui agit et qui est essentielle à notre survie.

Inflammation chronique

L’inflammation devient problématique quand elle est chronique, car elle va entraîner des maladies sur le plus long terme, comme des soucis cardiaques, de l’arthrite, du diabète ou encore des maladies intestinales (mici).

Les causes de l’inflammation dans le corps

• Le système immunitaire ne joue plus son rôle.
• Les maladies auto-immunes.
• L’environnement.
• Le mode de vie et le stress dans tous ses états.
• Le rôle du microbiote dans l’inflammation.

Les 10 meilleurs aliments anti-inflammatoires

Une alimentation anti-inflammatoire doit être riche en fibres, en antioxydants, en vitamines et en oméga 3.

Les fruits

Les fruits contiennent beaucoup de fibres et d’antioxydants, en particulier les fruits rouges : framboises, myrtilles, fraises, groseilles, cerises… Ils sont riches en anthocyanes, qui sont des pigments connus pour calmer la réaction inflammatoire.

Les légumes

Tout comme les fruits, les légumes sont riches en fibres et en antioxydants, notamment les crucifères comme le brocoli, chou-fleur, chou…

Les poissons gras

Le maquereau, la sardine, le saumon et le hareng sont particulièrement riches en oméga 3. Consommez-les de préférence frais.

Les huiles végétales

Colza, olive, lin, chanvre, noix, etc. Rajoutez toujours un filet d’huile sur vos plats pour leurs oméga 3.

Le curcuma

Cette épice empêche l’action de l’enzyme qui déclenche les réactions inflammatoires. Saupoudrez vos plats avec ce produit magique anti-inflammatoire.

Les légumineuses

Les haricots secs, les lentilles et les pois secs sont riches en flavonoïdes. Consommez-en deux fois par semaine.

L’eau

Les spécialistes recommandent de boire entre 1,5 et 2,5 litres d’eau par jour pour prévenir l’inflammation.

Le chocolat noir

Le chocolat noir contient des polyphénols et du magnésium qui permettent de réduire le stress. Consommez-le avec modération.

Les oléagineux

Les noisettes, amandes, noix et pistaches contiennent des phytostérols et des antioxydants phénoliques. Une petite poignée par jour est suffisante pour profiter de leurs bienfaits anti-inflammatoires.

Les céréales complètes

Elles maintiennent l’équilibre du microbiote intestinal et ont un indice glycémique bas.

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Alexandre Potins de stars

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